هناك رأي مفاده أن النمو السريع للدجاج في مزارع الدواجن هو نتيجة للتغذية بالهرمونات والمضادات الحيوية ومجموعة من المواد الأخرى غير المفيدة للإنسان. هل هذا صحيح ، وهل من الممكن أن تأكل الدجاج الذي تشتريه من المتجر دون الإضرار بالصحة؟
نمو سريع
بالطبع ، لكي ينمو الدجاج إلى حجم جثة الدجاج المعتاد بعمر 45 يومًا ، فإن التغذية بالحبوب البسيطة أو النخالة لن تكون كافية. ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن يعتقد أنه إذا نمت الدواجن في المصنع بشكل أسرع من تلك التي تزرعها الجدات في القرية ، فإن السبب فقط هو الهرمونات والمضادات الحيوية التي تثير النمو.
والحقيقة هي أنه بالنسبة للزراعة الصناعية للحوم الدواجن للحوم ، يتم استخدام سلالات خاصة والصلبان ، بالفعل في الوراثة التي يتم فيها النمو السريع ومعدل نمو العضلات العالي. جانب آخر مهم لتربية الدواجن في الإنتاج هو القدرة على تحويل العلف إلى بروتين حيواني. ببساطة ، يتطلب مثل هذا الطائر كمية أقل من الطعام لينمو بشكل كبير وثقيل. هذا هو السر الرئيسي لمثل هذا النمو السريع للفروج في الشركات.
أساس النظام الغذائي
لا أحد يطعم الطيور بالحبوب النقية في مزارع الدواجن. لكن لا تعتقد أن هذا عامل سلبي. الحقيقة هي أن الدجاج اللاحم يحتاج إلى نظام غذائي خاص للنمو السريع وتكوين اللحم المتوازن. حبة واحدة ، حتى أعلى جودة ، غير قادرة على توفيرها. لذلك ، في المؤسسات الصناعية الكبيرة ، يتم تغذية الطيور بالأعلاف الجاهزة. إنه أكثر ملاءمة ويتطلب عمالة أقل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع المواد اللازمة للطيور موجودة بالفعل في مثل هذه الأعلاف ، ولن تتمكن دجاج التسمين ببساطة من اختيار شيء واحد وعدم تناول مكون آخر. هذا يجعل من الأسهل بكثير اتباع النظام الغذائي المثالي.
تشتمل تركيبة العلف للفروج بنسب مختلفة على مكونات طبيعية ومألوفة تمامًا للدواجن: الذرة والقمح وعباد الشمس وفول الصويا ووجبة العظام وخميرة الأعلاف والدهون بالإضافة إلى الملح والطباشير ومركب الفيتامينات المعدنية. بشكل عام ، كل ما يتم تغذية الدواجن به في المزارع الخاصة يتم طحنه وتجفيفه فقط.
الأدوية والمواد الضارة
تجدر الإشارة إلى أنه من المستحيل ببساطة تربية طائر على نطاق مجمع دواجن كبير دون استخدام الأدوية. لتجنب الأمراض والأوبئة ، تقوم مزارع الدواجن بتلقيح الماشية بانتظام. لكن إذا اشتريت دجاج التسمين من متجر ، فيمكنك التأكد من أن جميع المنتجات تخضع للرقابة البيطرية قبل إرسالها إلى العداد. أثناء التحليل ، يتحقق الخبراء من وجود بقايا مواد ضارة بالبشر أو مستحضرات محظورة للاستخدام في بلدنا.
